Listar por tema "Frutas"

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    • Aplicaciones de la radiación gamma en frutas y hortalizas: Perspectivas agroindustriales para el espárrago peruano 

      Vargas, Johnny; Vivanco, Mónica; Maldonado, Marisela; Linares, Marco; Huamanlazo, Paula; Quispe, Flor de María (Lima (Perú)PE, 2005-08)
      Acceso abierto
      Para la conservación y solución de problemas fitosanitarios en alimentos se utilizan aditivos y fumigantes químicos como métodos convencionales en su tratamiento. Sin embargo, estos son muy cuestionados por ser altamente ...

    • Caracterización microestructural de cenizas de Morinda citrifolia Linneo Noni 

      Garay, Zoila; López, Alcides; Acha, Otilia; Souza, Amanda; Collantes, Ingrit; Olivera, Paula; Santiago, Julio (Instituto Peruano de Energía NuclearPE, 2010-11)
      Acceso abierto
      El noni, Morinda citrifolia Linneo, es muy utilizado en la medicina tradicional debido a su actividad antibacteriana, antiviral, antiparasitaria, anti-hongos, previniendo la proliferación de tumores y la diabetes. En este ...