Control radiológico en alimentoshttps://hdl.handle.net/20.500.13054/4052024-03-29T08:28:32Z2024-03-29T08:28:32ZRadioactive surveillance in peruvian foodsOsores, JoséGonzáles, SusanaMartínez, JorgeLópez, EdithJara, Raúlhttps://hdl.handle.net/20.500.13054/5232022-02-07T23:08:23Z2007-08-01T00:00:00ZRadioactive surveillance in peruvian foods
Osores, José; Gonzáles, Susana; Martínez, Jorge; López, Edith; Jara, Raúl
The concentrations of radionuclides in some Peruvian foodstuffs have been measured. The results of this study can be considered as a first step towards calculating the baseline levels of radioactivity in foodstuffs from Peru. The overall intake of Cs-137 is quite low and no significant radionuclide contamination was found. Therefore the results shows that, between 1990 and 2006, consumers' exposure to artificially produced radioactivity via the food chain, is below the peruvian annual dose limit to members of the public of 1 mSv (millisievert) for all artificial sources of radiation.; Se miden las concentraciones de radionucleídos en algunos alimentos peruanos. Los resultados de estos estudios pueden ser considerados como una primera etapa para calcular la línea base de los niveles de radiactividad en alimentos peruanos. La incorporación de Cs-137 en alimentos es muy baja y no se encontraron evidencias significativas de contaminación. Por lo tanto, los resultados muestran que entre 1990 y 2006, la exposición de los consumidores debido a radiactividad artificial a través de la cadena alimenticia es menor que el límite peruano de dosis establecido para miembros del público (1,0 miliSievert) para todas las fuentes artificiales de radiación.
2007-08-01T00:00:00ZRadiactividad natural y artificial en productos lácteos de consumo humano (1971-2003)Osores, JoséGonzáles, SusanaMartínez, JorgeJara, Raúlhttps://hdl.handle.net/20.500.13054/4452022-02-07T23:07:42Z2005-08-01T00:00:00ZRadiactividad natural y artificial en productos lácteos de consumo humano (1971-2003)
Osores, José; Gonzáles, Susana; Martínez, Jorge; Jara, Raúl
Entre 1971 y 2003 se realizó labores de análisis de radiactividad en productos lácteos de diferente tipo (leche natural, leche en polvo, leche evaporada y papillas) como parte del Programa de Vigilancia Radiológica Ambiental Nacional que desarrolla el Departamento de Control Ambiental del Instituto Peruano de Energía Nuclear. Se llevaron a cabo ensayos analíticos para determinar Cs-137, Cs-134, I-131, K-40, Sr-90 y actividad beta global por radiometría gamma y beta, encontrando valores que no representan riesgo radiosanitario para la población y confirmando que el K-40 es el radionucleido natural predominante en este tipo de muestras. La aplicación de factores dosimétricos del OIEA permitió estimar dosis por incorporación de productos lácteos muy por debajo de los límites establecidos por Organismos Internacionales.
2005-08-01T00:00:00ZControl radiológico de harina de pescado en el Perú (2001- 2003)López, EdithOsores, JoséGonzáles, SusanaMartínez, JorgeJara, Raúlhttps://hdl.handle.net/20.500.13054/4062022-02-07T23:05:29Z2004-08-01T00:00:00ZControl radiológico de harina de pescado en el Perú (2001- 2003)
López, Edith; Osores, José; Gonzáles, Susana; Martínez, Jorge; Jara, Raúl
La evaluación de radiactividad es un control requerido por diversos países a fin de asegurar la inocuidad radiosanitaria de los productos que ingresan por exportación. El Instituto Peruano de Energía Nuclear (IPEN) cumple una importante labor en beneficio del sector comercial al brindar el servicio de análisis radiométrico de acuerdo con estándares internacionales de calidad.; The radioactivity evaluation is a control required by diverse countries in order to assure the radiosanitary quality of the imported products. The Nuclear Energy Peruvian Institute (IPEN) fulfills an important work in benefit of the commercial sector, offering the service of radiometric analysis according to international standards of quality.
2004-08-01T00:00:00Z