ListarINVESTIGACIÓN Y DESARROLLO por tema "Radioconservación"
Mostrando ítems 1-2 de 2
-
Aplicaciones de la radiación gamma en frutas y hortalizas: Perspectivas agroindustriales para el espárrago peruano
(Lima (Perú)PE, 2005-08)Acceso abiertoPara la conservación y solución de problemas fitosanitarios en alimentos se utilizan aditivos y fumigantes químicos como métodos convencionales en su tratamiento. Sin embargo, estos son muy cuestionados por ser altamente ... -
Tecnología de irradiación para mejorar la calidad de los productos de agroexportación
(Lima (Perú)PE, 2007-08)Acceso abiertoSe presentan los resultados de las investigaciones realizadas usando la tecnología de la irradiación para la descontaminación microbiana en diversos productos de agroexportación, con la finalidad de mejorar su calidad. Se ...