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Estudio dinámico de un concentrador piloto de alimentos usando isótopos radiactivos
(Lima, 1987-01)
Se han hecho mediciones de diversos aspectos del proceso de concentración del jugo de tomate, así como del evaporador, usando para este fin, isótopos radiactivos. El estudio comprende: (1) Las diversas pruebas realizadas ...
Obtención y marcación de sulfato de amonio con S-35
(Lima, 1987-01)
Se presenta una técnica sencilla para determinar azufre-35 que utiliza el método de turbidimetra para sulfatos y el análisis por centelleo líquido en la determinación de la actividad especifica de la muestra. La técnica ...